Alkohol, a dieta

Kieliszek dobrego wina, ulubiony drink czy zimne piwko w słoneczny dzień? Brzmi wspaniale. Często jednak nie zdajemy sobie sprawy, że to właśnie alkohol jest odpowiedzialny za nasze nadmierne przybieranie na wadze. Dlaczego więc wysokoprocentowe napoje niszczą nasze marzenia o szczupłej sylwetce?

Dlaczego alkohol tuczy?

Kalorie w diecie składają się z trzech głównych makroskładników: białka, tłuszczów i węglowodanów. Jest jednak jeszcze jeden makroelement, który również odgrywa rolę – alkohol. Alkohol zazwyczaj nie jest uwzględniany w tradycyjnym liczeniu makro, ponieważ nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym. Ale podobnie jak inne makra, alkohol jest źródłem kalorii w diecie. W rzeczywistości alkohol jest prawie tak samo kaloryczny jak
tłuszcz. Białko i węglowodany stanowią cztery kalorie na gram, a tłuszcz – dziewięć kalorii na gram. Oznacza to, że tłuszcz ma dwa razy więcej kalorii niż białko i węglowodany. Alkohol plasuje się gdzieś pomiędzy tymi dwiema gęstościami – około siedmiu kalorii na gram. Zrozumienie tego ma kluczowe znaczenie dla zrozumienia, w jaki sposób alkohol działa na cele związane z utratą wagi lub przeciwdziała im. Alkohol może przyczyniać się
do przybierania na wadze na kilka sposobów:

1. Alkohol jest źródłem pustych kalorii w diecie. Oznacza to, że zwiększa dzienne spożycie kalorii, ale nie zapewnia żadnego prawdziwego odżywiania. Niektórzy twierdzą, że małe ilości alkoholu mogą przynosić korzyści zdrowotne, ale żadne badania jednoznacznie na to nie wskazują.
2. Alkohol zaburza metabolizm. Alkohol jest toksyną, a kiedy go spożywasz, twoje ciało priorytetowo traktuje trawienie i usuwanie go z organizmu. Średnio jeden drink „wstrzymuje” metabolizm na godzinę. Po kilku drinkach zaczniesz spowalniać swoje postępy, zakłócając zdolność efektywnego spalania tłuszczu przy deficycie kalorii i potencjalnie zwiększając magazynowanie tłuszczu.
3. Alkohol zaburza apetyt. Nadmierne picie może spowodować spadek poziomu cukru we krwi, co może spowodować uczucie głodu lub pragnienie niezdrowej żywności, nawet jeśli w ciągu dnia spożyłeś dużo kalorii. Ponadto picie obniża twoje zahamowania, co może sprawić, że mniej przejmujesz się tym, co jesz lub ile.

Kaloryczność popularnych napojów alkoholowych.

• wino białe słodkie – 120 kcal
• wino białe wytrawne – 75 kcal,
• czerwone wino słodkie – 150 kcal,
• czerwone wino wytrawne – 50 kcal,
• szampan – 90 kcal,
• białe porto – 150 kcal,
• czerwone porto – 170 kcal,
• piwo bezalkoholowe – 150 kcal,
• cydr – 109–160 kcal,
• piwo jasne ok 5 % – 150 kcal,
• mocne piwo ciemne ok 8% – 200 kcal.
• whisky – 105 kcal,
• gin – 105 kcal,
• brandy – 116 kcal,
• wódka czysta – 110 kcal,
• rum – 136 kcal

Wpływ alkoholu na organizm człowieka.

Alkoholem nazywamy wszystkie napoje, które w swoim składzie zawierają etanol. Możemy je podzielić na wina, piwa oraz napoje spirytusowe. Alkohol oprócz zbędnych, pustych kalorii może przysporzyć nam także wiele problemów zdrowotnych tj. nowotwory jamy ustnej, gardła, trzustki
oraz jelita grubego, a także marskości wątroby, alkoholowego stłuszczenia wątroby, alkoholowego zapalenie wątroby, ostrego oraz przewlekłego zapalenia trzustki. Picie alkoholu zaburza również równowagę snu i wpływa na obniżenie jakości wypoczynku. Ponadto może powodować częste budzenie się w nocy, a odstawienie doprowadzić do bezsenności. Co prawda alkohol ułatwia zasypianie, ale zaburza procesy snu i czuwania.

Alkohol, a redukcja.

Całkowita rezygnacja z alkoholu podczas stosowania diety redukcyjnej jest najlepszym sposobem, aby osiągnąć swój zamierzony cel. Z pewnością jednak każdy z nas podczas diety został zaproszony na weselę, grilla czy inną imprezę. Jak sobie poradzić z dodatkowymi kaloriami podczas spotkań ze znajomymi?

• Pijąc alkohol, staraj się pić dużo wody, aby uniknąć odwodnienia
• Mieszaj napoje alkoholowe z napojami bezalkoholowymi, takimi jak woda.
• Unikaj podjadania pokarmów bogatych w sól. Zbyt dużo soli jest nie tylko niezdrowe, ale może również zwiększyć prawdopodobieństwo wypicia kolejnego drinka.
• Unikaj gotowych napojów z dodatkiem cukru.
• Unikaj mieszania alkoholu z napojami energetyzującymi. Kofeina zmniejsza zdolność kontrolowania spożycia alkoholu.

Chcesz zamówić zdrową dietę pudełkową w Zabrzu, a może interesuje Cię catering dietetyczny w Będzinie? Zamów go online! Do wyboru masz kilkadziesiąt polskich miast!